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韶关蔬菜冷库多少钱-河源蔬菜冷库价格多少

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韶关蔬菜冷库多少钱-河源蔬菜冷库价格多少

更新时间:2023-08-29

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18938166684 黄经理
鱼捕获或屠宰后,和植物体不同的是会发生动物体特有的死后变化。这些变化过程大致为:首先,自身的酶系统开始作用。在糖酵解作用下,糖原被分解生成乳酸, pH降低。然后,pH降至某一程度则三磷酸腺苷酶开始作用。三磷酸腺苷被分解减少,磷酸肌酸也消失,肌肉蛋白收缩,则引起死后僵硬。僵硬使肌肉收缩,弹性和拉伸减少。鱼捕获之际,在网中若被闷死,则糖原分解生成乳酸,三磷酸腺苷也几乎消耗殆尽,此时不引起僵硬直接发生腐败。第三步,不久僵硬结束,恢复所谓解硬的原来硬度。第四步,肌肉中的酶发生自身消化,增加可溶性物质,软化组织。**,自身消化使可溶性物质增多,若粘附侵入的细菌就会旺盛地繁琐,进行分解产物积累,不久就腐败。
鱼类冷库是冷库的一种,主要用于存储各种水产类的食物,为了满足人们生产和生活的需要,鱼类冷库的要求较其它的冷库要求相对要高。而且鱼类等水产品是产量较高、营养丰富的动物性食品,但它们更容易腐败变质,采用冷库进行冷加工的方法,可以使大多数鱼类等水产品较长时间保持其原有的营养和味道,并便于保藏和运输,这对调节市场供应丰富人民的生活具有重要的意义。韶关蔬菜冷库多少钱-河源蔬菜冷库价格多少

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